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Koboreya 〜月島最好的豐洲海鮮拼盤配傳統醬汁〜
2079日圓(含税)
自創業以來一直很受歡迎的帶有店名的招牌產品
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明太子～來自三陸近海的宮城縣最好的明太子，配上麻糬～
1859日圓(含税)
明太子是風味的關鍵。在Koboreya，我們使用一整批產自宮城縣豐洲市場最高等級三陸的特大明太子。顆粒富有彈性，可以享受有嚼勁的口感。
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懷舊～Baby Star的昭和時代下町醬味～
1529日圓(含税)
一種簡單的老式文字燒，深受東京市中心糖果店的孩子們的喜愛，現在被製成了小波列屋風格。五花肉和星仔的組合在文字燒中歷史最悠久，被稱為原始文字燒。
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顛覆常識的下町割烹文字燒
從京都老字號乾貨店購買的8種海鮮、豬背骨、雞骨、蔬菜，熬煮5小時，打造出味道濃縮的終極高湯。超新鮮的海鮮直接從築地批發商運送。底料採用優質伊比利亞豬油製成，香氣獨特，講究不妥協的口感。
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米其林2015必比登推介，銀座名店Tenkasu
以鑑賞家而聞名的銀座著名餐廳“Tempura Abe”，使用的是銀座最好的餐廳之一特製的天婦羅，該餐廳被選為2015年米其林必比登推介。我們也使用精心挑選的成分。我們將精心挑選的新鮮海鮮直接從築地市場運送給您。鐵板油採用伊比利亞豬油製成，提供極致口感。
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明太子麻糬 ～搭配麻糬的最高級博多明太子～
1969日圓(含税)
使用特大號博多鱈魚子製作的文字燒
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Kaisen Koboraya 〜月島最好的豐洲海鮮拼盤搭配傳統醬汁〜
2189日圓(含税)
以店鋪命名的招牌產品，自開業以來一直很受歡迎
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懷舊～Baby Star的昭和時代風味的下城醬汁～
1639日圓(含税)
傳統文字燒，帶有木乃伊風的口感
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Jet Black - 從豐洲直送的整隻魷魚，配上濃鬱的墨魚汁奶油
1969日圓(含税)
豐洲直送的整隻魷魚搭配濃鬱的墨魚醬烤製
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鴨肉和蔥花～高級品牌「鴨王」的鴨肉和九條蔥搭配淡醬油風味～
1969日圓(含税)
與小保屋的高湯完美融合的小保屋傑作。
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鮪魚 ～稀有的鮪魚臉頰肉和醬油口味的鮪魚～
1969日圓(含税)
稀有的鮪魚臉頰肉和醬油口味的鮪魚
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香辣可口的擔擔麵 ～肉末充足，芝麻味噌醬濃鬱～
1969日圓(含税)
這款擔擔文字燒是使用「西京味噌」精心製作的，它具有精緻的甜味、低鹽分和美麗的淡黃色。
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起司麻糬 ～魚沼黃金麻糬搭配北海道十勝濃鬱起司～
1419日圓(含税)
一種奶油傑作，融合了北海道十勝四葉乳業的三種起司（切達起司、高達起司和馬蘇里拉起司）。
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關西牛筋 ～關西式牛筋和高麗菜燉菜～
1749日圓(含税)
使用精心燉煮的牛筋製成的關西風格文字燒
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牛內臟（醬油/味噌味）～將山形縣產牛內臟的甜味與韭菜融為一體的濃鬱風味～
1749日圓(含税)
可以充分享受山形牛內臟風味的濃鬱濃鬱的文字燒。
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牡蠣味噌～豐州直送的國產牡蠣與柚子味味噌的特殊組合～
1969日圓(含税)
文字燒是海奶和味噌湯的完美結合。
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蛤蜊和大蔥～蛤蜊和大蔥的下町醬汁味道～
1529日圓(含税)
加入與大量蛤蜊搭配的蔥，享受口感和香氣。
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章魚燒 - 章魚、醬汁、蛋黃醬和海苔的章魚燒風格
1639日圓(含税)
章魚燒風格的文字燒，配有大量章魚和少量醃漬薑。
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大山照燒雞 ～大山雞配照燒醬～
1859日圓(含税)
這是使用了大量鳥取縣產大山雞，並用甜味照燒醬帶出食材風味的傑作。
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特選國產牛筋和烤九條蔥
1749日圓(含税)
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築地直送的蓬鬆五目天海鮮
1639日圓(含税)
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老式豬肉天婦羅
1529日圓(含税)
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京都牛筋炒麵
1790日元(含税)
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山形牛內臟特製醬油炒麵
1859日圓(含税)
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五花肉特製醬油炒麵
1529日圓(含税)
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壽喜燒山形牛肋骨
1529日圓(含税)
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山形豬豚肉
979日元(含税)
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山形牛內臟鐵板燒
1089日圓(含税)
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豐洲直送的整條烤魷魚
1089日圓(含税)
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豐洲直送的劍魚
1089日圓(含税)
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豐洲直送的國產牡蠣
1199日元(含税)
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入口即化的超厚蘆筍
1089日圓(含税)
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京都蔬菜 紅茄子
1089日圓(含税)
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鳥取縣大山雞 -Takumi-
1089日圓(含税)
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栃木縣產的又大又厚的香菇
1089日圓(含税)
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豐洲市場直送的當日海鮮和肉品拼盤
3289日圓(含税)
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烤鯖魚
1089日圓(含税)
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冰鮮西紅柿
649日元(含税)
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煮燉牛肉
759日圓(含税)
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大山雞燉土豆
759日圓(含税)
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宇治抹茶豆醬卷
979日元(含税)
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下町 Anko Mochi Maki
869日圓(含税)
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小保屋的蕨餅
649日元(含税)
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該建築採用日本傳統建築材料，採用在栃木縣山區休眠了數億年的石膏和大谷石進行裝飾，並透過鉸接式照明和聚光燈營造出一個輕鬆的空間。請在輕鬆的氛圍中享受精美的文字燒。
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寬敞的座位可容納 4 人，讓您放鬆身心，享受美好時光。我們也提供無限暢飲和套餐，因此請在我們的餐廳舉辦宴會和酒會。平靜的內部非常適合慶祝生日和周年紀念日。
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這裡是月島文字燒小波雷屋的總店。充滿江戶風格的店面期待您的光臨。我們將每天繼續努力學習，讓您能夠真正享受到最高品質的「下町割烹調文」。
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下町割烹文字燒
這是壓倒其他商店的終極。京都老字號乾貨店的乾貨、豬骨、雞骨等8種食材熬煮的高湯，熬5小時。
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精心挑選的材料
我們直接從築地運送新鮮的海鮮。煎鍋油採用伊比利亞豬油，更能襯托出食材的魅力。
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頂級品質天花
著名餐廳「天婦羅安倍」使用被選為2015年米其林必比登所推廣的天婦羅。我們將為文字燒創造最好的味道。
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來自築地的華麗鐵板燒
從築地購買的新鮮度極佳的華麗鐵板燒。用伊比利亞豬油烤製的精選食材，精美絕倫
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下町割烹文字燒
請品嚐本店的招牌“下町割烹文字燒”，湯料講究，而且還提供無限暢飲。
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課程無限暢飲
2小時無限暢飲套餐◎這是店長精心挑選的菜單，如果拿不定主意的話就選套餐吧♪
